關(guān)鍵詞：高壓泵 高壓清洗泵 高壓試壓泵 往復(fù)式高壓柱塞泵 高壓柱塞泵 試壓泵
高壓泵，從字面上看，只能是工業(yè)上應(yīng)用，有誰(shuí)會(huì)聯(lián)想到美食呢？但這卻已成為了事實(shí)。
食品超高壓滅菌技術(shù)（high pressure processing, HPP）就是在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對(duì)軟包裝食品等物料施以400～600MPa的壓力或用高級(jí)液壓油施加以100～1000MPa的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌、霉菌和酵母菌，而且不會(huì)像高溫殺菌那樣造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化. 
“我不知道還有什么其它方法比超高壓滅菌更好更安全的的食物保鮮方法”-- Prof Bernhard Tauscher.  
超高壓泵滅菌的原理是通過(guò)破壞菌體蛋白中的非共價(jià)鍵，使蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固及酶失活。超高壓還可造成菌體細(xì)胞膜破裂，使菌體內(nèi)化學(xué)組分產(chǎn)生外流等多種細(xì)胞損傷， 這些因素綜合作用導(dǎo)致了微生物死亡。 超高壓冷殺菌技術(shù)的先進(jìn)性是高壓、常溫滅菌，采用該項(xiàng)技術(shù)對(duì)食品進(jìn)行處理后，不但具備高效殺菌性，而且能完好保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，食品口感佳，色澤天然，安全性高，保質(zhì)期長(zhǎng)，這是傳統(tǒng)高溫?zé)崃�殺菌方法所不具有的�?yōu)點(diǎn)。
 目前，國(guó)外超高壓滅菌已在果蔬、酸奶、果醬、乳制品、水產(chǎn)品、蛋制品等生產(chǎn)中有了一定的應(yīng)用，在每cm2的肉食上施加大約6t重的壓力進(jìn)行高壓滅菌。結(jié)果，其味跟原來(lái)一樣，色澤也比原先更好看。 
日本明治屋食品公司將草莓、蘋(píng)果和獼猴桃等果醬經(jīng)軟包裝后在400～600MPa、10～30min條件下滅菌，產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味不變，并保持了水果原有的口感，VC的保留率較高。超高壓技術(shù)和其它技術(shù)相結(jié)合，能更有效殺滅微生物，破壞酶，延長(zhǎng)貨架壽命。利用高壓CO2和高壓技術(shù)相結(jié)合方法處理胡蘿卜汁，使用4.9MPaCO2和300MPa高靜水壓結(jié)合處理，可使需氧菌完全失活，多酚氧化酶、脂肪氧化酶、果膠甲酯酶殘留活性分別低于11.3%、8.3%、35.1%。 
高壓技術(shù)在很多年前就擁有在全球范圍內(nèi)領(lǐng)先的超高壓技術(shù)，并且目前已經(jīng)運(yùn)用到生產(chǎn)和應(yīng)用。團(tuán)隊(duì)擁有優(yōu)秀的化學(xué)家，工程師和技術(shù)發(fā)展人員，精準(zhǔn)地根據(jù)客戶(hù)需要和條件來(lái)設(shè)計(jì)工業(yè)流程。